Achei MUITO bacana a inicitiva do shopping Eldorado de SP de fazer uma horta orgânica na cobertura do prédio, usando toda sobra de comida da praça de alimentação como adubo. Se todos pensassem assim as coisas melhorariam tanto. O projeto foi o vencedor na categoria NEWTON RIQUE DE SUSTENTABILIDADE com o PROJETO DE COMPOSTAGEM / TELHADO VERDE, na ABRASCE.
PROJETO DE COMPOSTAGEM DO SHOPPING ELDORADO - TELHADO VERDE
Com o objetivo de dar destino ecologicamente correto a cerca de 400Kg de lixo orgânico gerados diariamente em suas praças de alimentação.
Projeto de compostagem do Shopping Eldorado - Telhado Verde
Desde 2012 o Shopping Eldorado investe em um projeto de compostagem com o objetivo de dar destino ecologicamente correto ao cerca de 400 quilos de lixo orgânico gerados diariamente em suas praças de alimentação. Os lixos reciclável e orgânico são separados e seguem para unidades de tratamento específicas.
As sobras de alimentos recebem enzimas que aceleram o processo de compostagem, retiram o odor desagradável e são transformadas em adubo usado em uma horta no telhado do Shopping. No local são produzidos legumes e verduras livres de agrotóxicos e destinados aos próprios colaboradores do Shopping Eldorado. Desta forma, o projeto trabalha com o tripé da sustentabilidade: meio ambiente, economia e social.
O projeto tem reduzido significativamente a quantidade de lixo enviada ao aterro sanitário, antecipando-se à Política Nacional de Resíduos Sólidos, além de reduzir a emissão de carbono na atmosfera gerada pelo transporte do material. O objetivo é em 5 anos zerar o envio de lixo ao aterro. Para isso, em breve será feito um trabalho de conscientização junto aos lojistas de restaurantes e fast foods para recolher os resíduos produzidos por eles.
A horta, construída na parte superior do Shopping Eldorado, também pretende deixar a temperatura interna do local mais amena, reduzindo assim o desperdício de água utilizada nos equipamentos de refrigeração de ar.
Legumes e verduras produzidos na horta: berinjela, jiló, cebola, pimentões, pimentas, salsinhas, alfaces, gengibre, tomates, manjericão, morango, pepino, abobrinha.
Plantas: gazânia e lavanda.
Farmácia viva, onde são plantadas capim-cidreira, hortelã, erva doce, carquejo, malva, sálvia, alecrim, bálsamo e poejo.
Fonte: Site Shopping Eldorado